Práticas educativas nas hortas escolares

uma revisão sistemática de literatura

Autores/as

  • Jane Lordelo Peneluc Souza Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • Maricleide Pereira de Lima Mendes Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
  • Thiago Leandro da Silva Dias Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

DOI:

https://doi.org/10.47401/revisea.v13.23824

Palabras clave:

Huerto Escolar, Educación Ambiental, Práctica Educativa, Revisión Sistemática

Resumen

La crisis socioambiental contemporánea exige un replanteamiento de las prácticas educativas en las escuelas para fomentar la conciencia ambiental. En este contexto, los huertos escolares se destacan como un espacio educativo privilegiado para la educación ambiental. Este estudio tuvo como objetivo analizar las prácticas educativas en huertos escolares en Bahía mediante una revisión sistemática de la literatura del Catálogo de Tesis y Disertaciones de CAPES (2014-2024), utilizando los descriptores "huerto escolar" y "educación ambiental" o "práctica educativa" o "práctica pedagógica". Tras aplicar los criterios de inclusión y exclusión, se seleccionaron siete disertaciones. Los resultados indicaron enfoques interdisciplinarios que combinan proyectos, talleres, secuencias didácticas y actividades prácticas. Sin embargo, se observaron prácticas que aún se limitan al contenido disciplinario y a las actividades operativas, sin un análisis crítico y profundo de las cuestiones socioambientales. La conclusión es que los huertos escolares constituyen un espacio privilegiado para la educación ambiental, pero requieren prácticas contextualizadas, dialógicas y transformadoras. 

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

Jane Lordelo Peneluc Souza, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

Mestranda do Programa de Pós-graduação em Educação Científica, Inclusão e Diversidade (PPGECID/UFRB), Especialista em Psicopedagogia, Licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade Católica do Salvador- UCSAL. Professora da educação básica, na área de Ciências Naturais e Biologia, na rede pública estadual da Bahia e municipal de Camaçari. Experiência em Articulação na Área de Ensino de Ciências da Natureza; tutoria no Ambiente Virtual de Aprendizagem "Programa Ciência na Escola" e organizadora de feira de ciências escolares. Fundadora e orientadora de clube de ciências. É membro do Grupo de Estudo e Pesquisa Educação e Diversidade (GEPED/UFRB).Professora executora do Programa Mais Ciência na Escola - IGM/Fiocruz Bahia - na Escola Municipal Eustáquio Alves Santana, em Camaçari - Bahia.

Maricleide Pereira de Lima Mendes, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

Possui Graduação em Licenciatura e Bacharelado em Química pela Universidade Federal da Bahia (1998), Especialização em Metodologia do Ensino, Pesquisa e Extensão em Educação pela Universidade Estadual da Bahia (2002), Mestrado e Doutorado em Ensino, Filosofia e História das Ciências oferecido pela Universidade Federal da Bahia e pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2011/2018). Atuou como professora do Ensino Médio pela Secretaria de Educação do Estado da Bahia. Atualmente é professora Adjunta da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) do Centro de Ciência e Tecnologia em Energia e Sustentabilidade (CETENS), onde desenvolve atividades como docente, de pesquisa e extensão. É Professora Permanente do Mestrado Profissional em Educação Científica, Inclusão e Diversidade (PPGECID). É membro do Grupo de Pesquisa em Ciências Tecnologia e Ensino de Química - CITEQ/UFRB e do Grupo de Estudo e Pesquisa Educação e Diversidade (GEPED/UFRB). Trabalha com a linha de pesquisa Ensino de Ciências/Química, Formação de Professor, Educação de Jovens e Adultos, Educação do Campo, Educação das Relações Étnico Raciais e Educação Inclusiva.. ORCID: https//orcid.orgq0000-0001-6055-7415

Thiago Leandro da Silva Dias, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

Professor-pesquisador licenciado em Ciências Biológicas (UEFS), especialista em Estudos Étnicos e Raciais (IFBA) e mestre e doutor em Ensino, Filosofia e História das Ciências (UFBA/UEFS). Integra o Núcleo de Estudos em Agroecologia e Educação do Campo - NEA Laboratório Vivo, e o Laboratório de Ensino da Matemática e Ciências (LABEMC). Atua no desenvolvimento de materiais curriculares, acervos e práticas pedagógicas para o ensino de Ciências e Agroecologia na Educação do Campo e na Educação Escolar Quilombola, com ênfase em vivências didático-experimentais e educomunicacionais. É docente do Curso de Licenciatura em Educação do Campo, na área de Ciências da Natureza e Matemática, da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), membro do Comitê de Acompanhamento de Políticas Afirmativas e Acesso à Reserva de Cotas (COPARC) e da Comissão Estadual de Agroecologia e Produção Orgânica (CEAPO).

Citas

AMORIM JUNIOR, Inácio Alves de; VIEIRA, Marciano de Almeida; SOUZA, Maria Alice Veiga Ferreira de; CAMPOS, Carlos Roberto Pires. ​ Teoria da aprendizagem de Paulo Freire: práticas educativas libertadoras.In: Maria Alice Veiga Ferreira de Souza, Ligia Arantes Sad, Edmar Reis Thiengo (orgs.​), Aprendizagem em Diferentes Perspectivas: uma introdução. Vitória: Instituto Federal do Espírito Santo, 2015, pp. 197-219. ​

BARDIN, Laurence. Análise de conteúdo. Ed. rev. e actual. Lisboa: Edições 70, 2010.

Bispo dos Santos, Antônio. A terra dá, a terra quer. São Paulo: Ubu Editora/PISEAGRAMA, 2023. 112 p.

BERTOLINI, A. M.; MACHADO, A. D.; CARVALHO, A. M. Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável e as hortas. In: GARCIA, M. T.; BÓGUS, C. M.; COELHO, D. E. P. (Orgs.). Hortas comunitárias urbanas: promovendo a saúde e a segurança alimentar e nutricional nas cidades. São Paulo: Instituto de Saúde, 2024. p. 173-186.

CAMPOS, A. F. M. de; CAETANO, L. M. D.; LAUS-GOMES, V. Revisão sistemática de literatura em educação: Características, estrutura e possibilidades às pesquisas qualitativas. Revista Linguagem, Educação e Sociedade - LES, v.27, n.54, 2023, eISSN: 2526-8449.

CAPRA, Fritjof; BARLOW, Zenobia; STONE, Michael K. Alfabetização ecológica: a educação das crianças para um mundo sustentável. 2. ed. São Paulo: Cultrix, 2008.

DIAS, Thiago Leandro da Silva; ARTEAGA, Juan Manuel Sánchez. Revisão sistemática da literatura sobre o ensino de evolução humana e educação das relações étnico-raciais por meio de dissertações e teses brasileiras. Pesquisa em Educação em Ciências, v.26, e45440, 2024. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/1983-21172022240180. Disponível em: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/. Acesso em: 23 mar.2025.

LEFF, Enrique. Complexidade, Interdisciplinaridade e Saber Ambiental. In: PHILIPPI Jr. A. et al. (Org). Interdisciplinaridade em Ciências Ambientais. São Paulo: Signus Editora, 2000. Capítulo 2. p. 19 – 51. Disponível em:

http://www.dominiopublico.gov.br/download/texto/us000001.pdf

FREIRE, Paulo. Pedagogia da Autonomia: saberes necessários à prática educativa. 72. ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 2022.

FREIRE, Paulo. Pedagogia do Oprimido. 80. ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 2021.

GALVÃO, Maria Cristiane Barbosa; RICARTE, Ivan Luiz Marques. Revisão sistemática da Literatura: Conceituação, Produção e Publicação. Logeion: Filosofia da Informação, Rio de Janeiro, RJ, v. 6, n. 1, p. 57–73, 2019. DOI: 10.21728/logeion.2019v6n1.p57-73. Disponível em: https://revista.ibict.br/fiinf/article/view/4835. Acesso em: 18 fev. 2025.

KRENAK, Ailton. Ideias para adiar o fim do mundo. 2a edição. São Paulo: Companhia das letras, 2020.

LOUREIRO, Carlos Frederico Bernardo. Trajetória e fundamentos da educação ambiental. 2. ed. São Paulo: Cortez, 2006.

ROCHA, Ana Célia Carvalho. ​ A prática de educação ambiental em uma escola da rede municipal de Vitória da Conquista-BA. ​ 2023. 103 f. Dissertação (Mestrado em Ensino) – Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Programa de Pós-Graduação em Ensino, Vitória da Conquista, 2023. ​Disponível em: https://sucupira-legado.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=13926936 Acesso em: 01 mar. 2025.

Sampaio, R. F., & Mancini, M. C. ​ (2007). ​ Estudos de revisão sistemática: um guia para síntese criteriosa da evidência científica. ​ Revista Brasileira de Fisioterapia, 11(1), 83-89. ​

SANTANA, Viviane Mendes. ​ Horta na escola: formação continuada, prática docente e processo de ensino-aprendizagem. ​ 2022. Dissertação (Mestrado em Ensino) – Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Programa de Pós-Graduação em Ensino, Vitória da Conquista, 2022. ​Disponível em: https://sucupira-legado.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=11870324 Acesso em: 01 mar. 2025.

SANTOS, Andreia Quinto dos. ​ O ensino das interações ecológicas para alunos do 6º ano do ensino fundamental no contexto da horta escolar. ​ 2018. Dissertação (Mestrado em Educação Científica e Formação de Professores) – Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Jequié, 2018. ​Disponível em: https://sucupira-legado.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7092913 Acesso em: 01 mar. 2025.

SANTOS, Simone Teles da Silva. Educação Ambiental e Alimentação Escolar: Percepções dos sujeitos de uma escola no Município de Serra do Ramalho - BA. 2020. 105 f. Dissertação (Mestrado em Educação e Contemporaneidade) – Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação e Contemporaneidade, Salvador, 2020. Disponível em: https://sucupira-legado.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9696264 Acesso em: 01 mar. 2025.

SILVA, Adriana Florentino da. ​ Horta orgânica no semiárido: dispositivo de mediação interdisciplinar e educação ambiental em escolas públicas - Irecê – BA. ​ 2022. Dissertação (Mestrado Profissional em Rede Nacional para Ensino das Ciências Ambientais) – Universidade Estadual de Feira de Santana, Feira de Santana, 2022. Disponível em: https://sucupira-legado.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=13435170 Acesso em: 01 mar. 2025.

SILVA, Milena Medrado da. ​ Sementes e vidas: possibilidades de ensino de educação ambiental com horta na Escola Municipal Parque Verde, Camaçari, Bahia. ​ 2021. 124 f. Universidade Estadual de Feira de Santana, Programa de Pós-Graduação em Rede Nacional para Ensino das Ciências Ambientais (PROFCIAMB), Feira de Santana, 2021. ​ Disponível em: https://sucupira-legado.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=11322983 Acesso em: 01 mar. 2025.

SILVA, Silvana do Nascimento; LOUREIRO, Carlos Frederico Bernardo. ​ O sequestro da Educação Ambiental na BNCC (Educação Infantil - Ensino Fundamental): os temas Sustentabilidade/Sustentável a partir da Agenda 2030. ​ Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB; Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ. ​ Disponível em: http://epea.tmp.br/epea2017_anais/pdfs/plenary/0254.pdf. Acesso em: 25 out. 2024.

Souza, Renata Silva de.Horta Escolar como ambiente lúdico de aprendizagem: propostas para um trabalho interdisciplinar na educação básica. 2020. Dissertação Mestrado Profissional em Rede Nacional para Ensino das Ciências Ambientais (PROFCIAMB) – Universidade Estadual de Feira de Santana, Feira de Santana, 2020.Disponível em: https://sucupira-legado.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=8993769 Acesso em: 01 mar. 2025.

Descargas

Publicado

2026-02-13

Cómo citar

Lordelo Peneluc Souza, J., Pereira de Lima Mendes, M., & Leandro da Silva Dias, T. (2026). Práticas educativas nas hortas escolares: uma revisão sistemática de literatura. Revista Sergipana De Educação Ambiental, 13, 1–26. https://doi.org/10.47401/revisea.v13.23824

Número

Vol. 13 (2026): Publicação contínua

Sección

Fluxo contínuo

Licencia

Derechos de autor 2026 Revista Sergipana de Educação Ambiental

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.

Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:

a. Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.

b. Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.

c. Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).